Waarom is crêpes en wafels eten bij Crepes Nomades speciaal? Onze crepes en wafels worden ‘a la minute’ gebakken en geserveerd. De wafels op een stokje met hun bijzondere driehoekige vorm zijn met name leuk en makkelijk voor kinderen, maar wij adviseren u het zeker zelf ook te proberen! Een crêpe is een Franse dunne pannenkoek die vervolgens belegd wordt met of zoete of hartige ingredienten. We hebben zowel een eenvoudige suiker of nutella crêpe als een “crêpe compléte”, bijvoorbeeld belegd met jambon de Paris, zalm of geitenkaas met honing. Ook vegetariers kunnen bij ons prima terecht. Zoek je een tussendoortje of een complete maaltijd, met een crepe zit je altijd goed. De Lolly Wafel is een heerlijke wafel op een stok, die we serveren met poedersuiker of gedipt in chocolade en ook met slagroom. Ik ben Thierry Guérin geboren in Frankrijk. Koken en reizen zijn mijn passie. Ik woon sinds 1997 in Nederland met mijn vriendin en twee kinderen. Ik ben een gediplomeerde Franse kok en heb als zodanig in de Alpen en aan de westkust gewerkt. Daarnaast heb ik begin jaren ’90 veel gereisd in onder andere Indonesie, Thailand, India en Nepal en heb bovendien een paar jaar in Japan gewoond. Ik kan door Crêpes Nomades nu een droom laten uitkomen door mijn passie voor reizen en koken te combineren. Het doet me plezier om kwaliteits crêpes en wafels te maken volgens Franse traditie. Dankzij een speciale opleiding in de school “Le Blé Noir” in Brest (France) and in “Crepes de France” in Annecy worden mijn crepes gemaakt zoals in Bretagne, waar de oorsprong ligt van de Crêpe. De producten voor het beslag komen uit Frankrijk en onze crepes zijn op natuurlijke wijze vervaardigd en gemaakt van eieren, boter, melk en bloem, allemaal zorgvuldig geselecteerd vanwege hun hoge kwaliteit. Guaranteed GMO, palm and preservatives free. Vanzelfsprekend ben ik HACCP gecertificeerd (hygiënecode).